ご報告：ベジランチプレート@凸凹古道具さん

６月に出展させていただいた

凸凹古道具さんでのイベント

大きな空間に、古いもの、手仕事のもの、美味しいもの、

カフェまであって、大好きなお店です

年に２度楽しいイベントを開いてらして

初めて伺ったのが2016年の５月末だったかな

次の秋のイベントからお声をかけてくださるようになり、

出展は４回目になりました

今回も大好きなすみさん ス・マートパンの

大好きなパンとコラボさせていただいた

ヴィーガン・ピタサンド・プレートです

今回使ったお野菜は、生姜や乾物加工品を除き

全て地元の繋がりのある農家さんの

オーガニック無農薬栽培のもの

10種類のお惣菜を盛り合わせました

・とろカリ車麩とさやえんどう

・真竹とルッコラ、干し椎茸のアラビアータ

・新ジャガ メークイン・ローズマリーソテー

・ズッキーニのオイル焼き 手仕込み醤油

・津久井大豆のフムス スモークパプリカの香り

・フェンネルの豆腐クリーム

・ビーツのマスタード・バルサミコ

・蕪のお茶っ葉和え

・海とオカのにんにくヒジキ

・カラフルサラダ（ラディッシュ, イエロー&オレンジ人参, 

     紫玉ねぎ, ルッコラ, 水菜, いろいろレタス）

地元のものだけで、こんなにも

豊かな食生活をおくれることに

感謝の気持ちで一杯です

全く追いついていないのですが

また少しずつ最近のご報告を載せていきます

ありがとうございます

vegan pita plate i served at decoboco antiques in june, with 10 different tastes i prepared using only local organically grown vegetables.

i was so much excited to cook with such various kinds of vegetables all grown in my local area. also glad that i could be collaborated with my fav friend Sumi who bake amazingly delicious bread using her home fermented yeast. i was so grateful to have such a good experience with so nice people as always. thank you so much.

9 june 2018